香江之旅之六榕仙館

這次去香港，因為給師伯請客，才知道這間店。
說真的這間素食餐廳的口味，吃了第一口，就讓我跟猛男嚇一跳。
相當扎實的料理功夫。
不像台灣的素食餐廳，每一道菜都狂加了一堆味精跟油。
這間店真的做到讓食材的原味層次分明的展現出來。
回國當天忍不住，中午又跑來吃。
 
本店在彌敦道上，已經賣了42年的好滋味。
在香港這種素食餐館特少的地方，能夠存活這麼久的時間，真的相當的稀有。

端午節快到了，也有提供素食紅豆粽。
 
前一天有吃麻辣鮮竹茄子煲，這道菜也很囂張。
為了想試試其他口味，所以這次沒點到～有點傷心。

相當有古味的餐巾紙，訴說了那段年代的經歷。

超屌金湯海皇翅，南瓜湯當底，鮮甜而深奧的滋味。
台灣的素食餐廳也有賣類似的湯，但是要能夠做到這個程度真的很厲害。

蔬菜炒飯，炒飯要炒得好吃的就是要廚師的基本功力，更何況是炒素食的。
這盤炒飯，層次分明，真的令我佩服。

素食的麻婆豆腐，這道味道有到味，可以跟葷的拼比。
但相較之下就沒有前兩道的利害。

素食咖哩撈麵，上面的料味道超濃郁。墊底的撈麵又酥又脆，不錯。

後記：
我個人最推金湯海皇翅.蔬菜炒飯.麻辣鮮竹茄子煲.這三道菜，有機會一定要試試。

六榕仙館
地址：佐敦佐敦道38號
電話：2730 8665